En cuisine, c’est Anthony LORIOT qui officie depuis peu. Arrivé chez nous il y a 7 ans, il prend aujourd’hui la tête d’une brigade de 6 cuisiniers. Sa cuisine créative, sincère et raffinée puise ses inspirations dans ses origines méditerranéennes, ses voyages et ses rencontres. Il aime explorer toutes les facettes d’un produit, suivre les saisons et mettre en valeur les ressources de notre belle région.